レストランコンセプトのFarm to Sky（農場から空へ）が表すように、高層階から空を望むフロアで九州産の新鮮野菜をふんだんに使ったモダンウェスタンダイニングをお楽しみください。ダイニングスペースは明るい陽光が降り注ぎ、ダイニングの壁紙は、福岡の伝統工芸品の一つである「籃胎（らんたい）漆器」の竹細工からインスピレーションを得たモダンな設えです。
ビュッフェ朝食では、九州各地から厳選された新鮮なお野菜やフルーツ、焼き立てのパンやデニッシュ、郷土料理の胡麻かんぱちや明太子などの和食も揃えております。クロワッサンエッグベネディクトや明太子のソースが特長のシグネチャーオムレツなど、広々としたオープンキッチンで調理した様々な卵料理もご賞味ください。
朝食: 6:30 a.m. - 10:30 a.m. (LO: 10:30 a.m.)
Viridisでの朝食では、ビュッフェ以外に、有田焼のお重で提供する和朝食もご用意しております。焼き魚やお刺身、福岡ならではの明太子など、厳選した食材を一品一品心を込めて料理し、ご提供しております。
朝食: 6:30 a.m. - 10:30 a.m. (LO: 10:30 a.m.)
最大12名でご利用いただける個室もご用意しており、ご友人同士のランチ会や、懇親会などにご活用いただけます。
またレストラン全体の貸し切り利用も可能です。
ご予約やお問い合わせは 、rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com までお気軽にお問い合わせください。