東南アジアの美食を巡る、贅沢なウィークエンドブランチ
2026年最初のブランチは、東南アジアの豊かな食文化を祝う特別なひととき。シンガポールからタイまで、多彩な料理が一堂に会し、味覚を刺激する美食の旅へと誘います。ココナッツやパンダンを使ったデザート、マレーシアの伝統的なサテとピーナッツソース、中国のスパイシーな逸品、爽やかなタイのサラダ、ベトナムのライスロールなど、各国の魅力を一皿に込めました。週末はViridisにてアジアを巡る旅はいかがでしょうか。
期間：1月17日（土）～3月29日（日）の土日祝 11:30 a.m. - 2:30 p.m.（90分制となっております）
料金：お一人様 9,200円（税・サービス料込）
会場：モダンウェスタンレストランViridis（ザ・リッツ・カールトン福岡 18F）
内容：東南アジアの美食を巡るウィークエンドブランチ
料金：9,200円（税・サービス料込）
会場：Viridis（ザ・リッツ・カールトン福岡 18F）
予約：ウェブ、メール (rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com) またはお電話 (092-410-8882) にて
3月20日～26日 ブルーミングディナー – 花が彩る、春の美食体験
九州の豊かな自然が育んだ旬の食材を、五感で味わうオールデイダイニングにて、1週間限定のスペシャルディナーイベントを開催いたします。シンガポールで8年連続ミシュランを獲得した料理長 山中賢二 が手掛ける、花をテーマにした華やかなコース「ブルーミングディナー」。オープンキッチンで繰り広げられるシェフの技と、福岡の四季を映すアートに彩られた洗練空間で、春ならではの美食をご堪能ください。
期間：3月20日（金）～26日（木）5:30 p.m. - 9:00 p.m.
料金：お一人様 16,000円（税・サービス料込）
会場：モダンウェスタンレストランViridis（ザ・リッツ・カールトン福岡 18F）
ご予約：ウェブ予約、メール rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com, 電話 092-401-8882
4月21日（火）鍋島酒メーカーズディナー
百年を超える歴史を誇り、数々の栄誉ある賞に輝いてきた老舗酒蔵。その珠玉の日本酒と、ミシュランシェフ・山中賢二による洗練のフレンチが、一夜限りの饗宴を創り上げます。“East meets West”——日本とフランス、ふたつの文化が出会う瞬間。地元食材にインスピレーションを得て構築されるコースは、日本酒がもつ深い旨みと、フレンチならではの技巧が美しく調和する、まさに「唯一無二」のダイニング体験です。
この夜のためだけにシェフ山中賢二が仕立てる特別ペアリングメニューは、受賞歴を誇る日本酒とフランス料理の融合が生み出す、新たな味覚の世界へゲストを誘います。五感で愉しむ至高のマリアージュをご堪能下さい。
日時：4月21日（火）ドアオープン 6:30 p.m. コーススタート 7:00 p.m.
料金：ペアリングディナー お一人様 38,000円（税・サービス料込）
会場：モダンウェスタンレストラン Viridis（ザ・リッツ・カールトン福岡 18F）
ご予約：ウェブ予約、メール rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com, 電話 092-401-8882
Viridisランチギフト券
モダンウェスタンレストラン「Viridis」にて、ウィークデイの「セミブッフェランチ」をお二人でご利用いただけるランチギフト券をご用意いたしました。
料金：14,000円
内容：セミブッフェランチお二人様分（税・サービス料込。お飲み物は別料金となります）
*ランチギフト券をご利用いただけるのは平日のみとなります
*有効期限は発行日から6か月となります
*お電話にて事前ご予約の上、ご来館いただいてのお渡しとなります。（郵送をご希望の場合はご相談ください）
ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 メール（rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com) またはお電話 (092-401-8882) まで
