台湾の二つ星レストラン「Eika」と誘う、一期一会の美食の邂逅。一夜限りで贈る、特別なフォーハンズ・ディナーエクスペリエンス。ヘッドシェフ・稗田良平氏が率いるEikaは、台湾の風土と味わいを、日本の繊細な懐石の美学で昇華させた唯一無二の存在。その哲学を、Viridis料理長 山中賢二とのコラボレーションにより、コースとして表現します。フランス料理の洗練、台湾の豊かな食文化、そして季節を尊ぶ日本の感性。三つのエスプリが響き合い、精緻さと創造性に満ちた一皿が生まれます。美食の可能性を静かに押し広げる、上質で親密なひととき。ここでしか出会えない、世界が交差する美食体験をお届けします。
美食の邂逅 ― Eikaと紡ぐガストロノミー
開催日：10月7日（水）
時間：ドアオープン 6:30 p.m. コーススタート 7:00 p.m.
料金：お一人様 40,000円（税・サービス料込）
会場：モダンウェスタンレストランViridis（ザ・リッツ・カールトン福岡 18F）
ご宿泊プランのご案内
特別な夜の余韻とともに、優雅なご滞在をお楽しみいただける宿泊プランをご用意いたしました。福岡のスカイラインを望むデラックスルームと、心満たされるご朝食にて、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
ご宿泊日：2026年10月7日（水）〈1泊〉
客室タイプ：デラックスキング または デラックスダブル（福岡スカイラインビュー）
内容：ディナーとご朝食付き
料金
・1名様利用：148,024円（ディナーイベント、ご朝食、税・サービス料込）
・2名様利用：193,584円（ディナーイベント、ご朝食、税・サービス料込）
宿泊プランのご予約は、宿泊予約課（メール: rc.fukrz.reservations@ritzcarlton.com 、電話 092-401-8888）までご連絡くださいませ。
